備料:

*低筋麵粉170g
*全蛋一顆
*黑糖17.5g
*鮮奶或配方奶或母奶25~30ML
*黑芝麻粉少許
*融化無鹽奶油15g
 






1.把15g的奶油用碗裝,放到電鍋,外鍋不用水,直接按按鍵,跳起奶油也就融化,拿起備用!

 

2.加入過篩的黑糖,拌勻!

 

3.打散的蛋液分3次加入,拌勻!(加入第一次拌勻後再加第二次!依此類推)

 

4.低筋麵粉分兩批加入,在加鮮奶或配方或母奶,揉勻就好!

 

5.揉好的麵糰,蓋上瓷盤放進冷藏冷藏30分鐘,好讓麵糰鬆弛!

 

6.鬆弛好的麵糰,桿平,切長條,旋轉打麻花狀!

 

7.刷上蛋液,撒入少許黑芝麻粉!將烤箱上下火170度預熱5分鐘,將卡茲棒送入考12~15分鐘(170度),即可取出放涼!!

 

8.完成品!若家裡沒有可以調上下火的烤箱,就用每次2分鐘的調,每兩分鐘開烤箱降溫30秒!烤10分鐘就可以了!

 
 
 
 
 
 
 
 
 

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