備料:

*低筋麵粉170g
*全蛋一顆
*黑糖17.5g
*鮮奶或配方奶或母奶25~30ML
*黑芝麻粉少許
*融化無鹽奶油15g 






1.把15g的奶油用碗裝，放到電鍋，外鍋不用水，直接按按鍵，跳起奶油也就融化，拿起備用!

 

2.加入過篩的黑糖，拌勻!

 

3.打散的蛋液分3次加入，拌勻!(加入第一次拌勻後再加第二次!依此類推)

 

4.低筋麵粉分兩批加入，在加鮮奶或配方或母奶，揉勻就好!

 

5.揉好的麵糰，蓋上瓷盤放進冷藏冷藏30分鐘，好讓麵糰鬆弛!

 

6.鬆弛好的麵糰，桿平，切長條，旋轉打麻花狀!

 

7.刷上蛋液，撒入少許黑芝麻粉!將烤箱上下火170度預熱5分鐘，將卡茲棒送入考12~15分鐘(170度)，即可取出放涼!!

 

8.完成品!若家裡沒有可以調上下火的烤箱，就用每次2分鐘的調，每兩分鐘開烤箱降溫30秒!烤10分鐘就可以了!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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