寫在這篇之前,我相信很多人家裡,一定都會準備雞粉,或是任何市面上買好的調味粉,可是大家有沒有去細看,裡面含有了什麼?? 大多大多,都含有修飾澱粉這一塊,但大家知道嗎?? 有修飾澱粉的調味粉,或多或少,都一定含有"味精",現在資訊發達了,很多人也都知道味精並非是好物,但是,當寶寶到了九個月十個月,很多都會有厭食貪玩的情況發生,該怎麼辦??

延伸閱讀:

為什麼味精罪大惡極?? 請按我

了解味精(From A+醫學, 請按我)

市面上的調味粉成粉比較表(全數由屁靖麻親自拍攝):

150470_10200501611127359_1670088538_n  555181_10200501610207336_871625816_n  941241_10200501610927354_1930229236_n  

971527_10200501608047282_1161877456_n  1069257_10200501609727324_1104665546_n  1013928_10200501607087258_1235976280_n  

這個配方,是我自己在屁蛋約九個月時,參照市面上賣的各式各樣調味粉,自己做出來的,很簡單,幾個步驟,就能做出專屬寶貝的天然調味粉唷!

P7184363  

看得出來,裡面有什麼嗎??

白芝麻、香菇、米麩、冰糖,這四項為必備!

柴魚片為視情況添加!

做法:

屁靖麻又要叨叨唸一下,購買香菇,請選台有有機商店的乾香菇(我是買棉花田有機商店裡的)!

然後,就來跟大家說明做法啦!

1.先把乾香菇中型的取出10朵,用70度的水泡兩分鐘,在用乾淨的紗布加香菇壓乾水份(用印乾,可能媽咪比較無法理解^^)

2.用料理剪將香菇剪碎,上瓦斯乾鍋快炒三分鐘至香味出來

3.用攪拌器裝好炒過的香菇,再次打碎(若您家有專業磨粉機、果汁機、打粉機,也可以將炒過的香菇打成粉狀,成品會更好唷!)

4.再用原鍋,再將香菇碎倒到鍋內確實收乾水份,並在起鍋的同時,撒上適量的白芝麻翻炒一下

5.當香菇跟芝麻熱氣散去後,裝瓶,加入一小湯匙的冰糖,兩奶粉匙的米麩,裝蓋,搖晃混勻,就成了天然寶寶萬用調理粉了!這個粉適用於所有粥類,燉飯,炒飯類都可以唷!(若您家有專業磨粉機、果汁機、打粉機,也可以將全數打成粉狀,成品會更好唷!)

6.若您想加入柴魚片,記得也要將一匙柴魚片用攪拌器打碎,再跟其他材料混合均勻唷~

此調味粉可放冷藏保存兩週~

剛剛從外面回來,發現好多媽咪問屁靖麻使用的米麩是什麼牌子!

屁靖麻從屁蛋6M時就有給屁蛋不定時添加米麩,那時經由主管的太太介紹,訂購了農珍米麩,他們是40年老店,用料實在,也有客製化的粉類唷!

21_G_1361444562838  本圖片引用至農珍米麩官網,前往官網請按我

當時屁靖嘛也幫好多朋友一起團購,他們是叫貨後約兩天就會送到,且都是叫貨後才當日製作,保存期限180天。運費都是130元。

486327_3637873270025_1706780884_n  請看當時屁靖麻揪團訂購的盛況!請按我

溫心提醒:

**請媽咪們注意,屁靖嘛在寶寶天然萬用調理粉使用的,是無糖原味米麩唷!

**屁靖嘛對保存期限要求比較嚴格,所以此調味粉建議兩週內使用完畢,當然也可以弄好後,分小批小批冷凍,僅留下來兩週內可使用完的用量,用完再取冷凍櫃裡的出來唷~

 

 

 

 

 

babyjing 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()