，您的鼓勵，是屁靖麻的最大動力
~~~前言~~~
寶貝到了7~9M，這階段我通常都這樣的認定:七倍粥時期，蛋白質&高湯加入，主食澱粉性狀更改期，味覺敏感期→忙碌的7~9M)
相信家中有這階段的小小寶貝的媽咪，一定都碰到以下的狀況劇:
狀況一:太水的食物泥馬上用舌頭頂出來，更改成稠狀或是有點小顆粒，馬上津津有味地品嘗起來!
狀況二:會爬會坐的小寶貝，玩具的吸引力大於食物的渴望，不是搖頭就是噗口水，弄得大人好氣又好笑!
狀況三:小手厲害得很，湯匙一來馬上抓緊僅不放開，讓大人進退兩難。
很多媽咪都會跟屁靖麻反應，這時期的小人真難伺候，找不到他喜歡的口感，喜歡的味道，開始為難是否要添加鹽或是調味.....等等等。
其實這時期的孩子，已經過了前面六個月的衝刺期，漸漸進入7~12M的緩慢成長階段；再來，這時期的寶貝已經可以翻身了，甚至發展快的寶貝已經坐得很穩甚至會爬了，在這個情況下，可以狩獵的範圍擴大，所有視線範圍內新奇好玩的東西，都想盡辦法拿到，所以造成玩大於吃的狀況發生，甚至晚上玩到很晚才甘願就寢的寶寶大有人在!
其實這時期應當把握:1.適量的運動消耗體能，才有想吃的慾望! 2.不要以量來取勝，要以質來取勝! 3.活動力旺盛時期，適當加入蛋白質，幫助幼兒肌肉骨骼成長必須!
此階段副食品重點:
半固體食物階段:
食物型態：半固態(泥狀:7倍粥階段(米:水=1:7))
副食品餐數建議：１日２回(中午，傍晚5~6點)
屁靖麻建議，此時期的七倍粥可以漸漸開始不打泥了，但食材部分，屁靖麻會建議8M前都打成泥，一來把大分子的纖維跟蛋白質打細較好消化，二來也可以幫助寶貝慢慢適應不同質地的口感，不至於一下子反差過大造成適應不良拒吃!
(例如:7M前期試五天全打泥，再來試2/3取出打泥再混和剩餘1/3未打泥的七倍粥試五天，再變成1/3取出打泥再混和剩餘2/3未打泥的七倍粥試五天，最後試全部不打泥的七倍粥)
配方奶/母奶餵養次數：１日４回
註: 可以開始嘗試蛋白質來源的蛋豆魚肉類。
蛋黃的部分，屁靖麻會建議:
1.爸媽都不是過敏體質的，寶貝可於滿7M，開始試蛋黃泥!
2.爸媽其中一人是過敏體質者，寶貝可以7.5M開始嘗試!
3.爸媽兩人均是過敏體質者，寶貝可於8M嘗試!
蛋黃泥嘗試方法:
用小茶杯裝涼開水，取一顆蛋洗好蛋殼後放入，再將裝有雞蛋小茶杯放進電鍋，外鍋1.5倍水，按按鍵蒸熟，然後將雞蛋取出，蛋白剝掉，取1/8顆蛋黃對少許水或是配方奶或是母奶，壓成蛋黃泥餵食，一天一次連續三天，沒問題後增加成每天1/4顆蛋黃泥，一天一次連續三天，沒問題後，再變成每天1/2顆蛋黃泥，一天一次連續三天，再沒問題就變成一天一顆，連續三天，都沒問題後，寶寶對蛋黃安全過關唷!
水果的部分:已經可以直接刮取果肉餵食，不需再經過"蒸"這道ˋ手續。
麥精可以開始嘗試>屁靖麻建議，先去各大藥局索取純麥精試用包2~3包，一天餵食2匙奶粉匙(對60ML開水)，連續3~5天，沒問題後可以開始少量嘗試考過的白吐司。(所以麥精對屁靖麻來說只是實驗寶寶是否可以接觸麥類製品(白吐司，麵)的代替品!)
Q.這時期是否可以熬大骨湯呢?
A:其實很多的文獻或討論或研究均指出，骨頭湯並不能增加寶寶鈣質的吸收，反而會有重金屬鉛的微量釋放，且大骨湯只能增加粥泥的味道!屁靖麻本身很少熬大骨湯或賓阿骨湯，比較多敖:虱目魚骨湯&鱸魚骨湯&雞骨湯&豬肉湯，一來增加粥泥的風味，二來也可以稍稍嘗試魚湯是否會造成寶寶過敏，若無過敏，就可以慢慢嘗試魚肉跟豬雞肉了。
魚湯的煮食建議:
請去魚市場跟認識的魚販預定虱目魚骨(通常1斤40~50元)，回到家先稍稍清洗後，將虱目魚骨切斷，再包入豆漿袋裡，放到大湯鍋，取4公升淨水，再加4~5片嫩薑片(嫩薑較不辣)或1/4顆洋蔥跟半條胡蘿蔔切片，一起小火熬煮1.5小時待湯汁成乳白色即可放涼分裝。
鱸魚骨比較難獲得，通常是要購買兩條鱸魚，請魚販分切取骨，再跟虱目魚骨高湯的煮法相同，鱸魚高湯是金黃色的且比虱目魚高湯稍油，所以先試過虱目魚骨湯再試鱸魚湯較好唷!
Q.很多媽咪詢問，別人家的寶貝一餐副食品可以吃到100ML以上，我家的還在30~50ML徘徊，怎麼辦??
A:中國人很怕的就是"輸在起跑點"，別家的小孩吃得多，自己的小孩吃得少，就擔心營養不夠，長不高養不胖，常常因為這樣的壓力造成寶寶用餐時一有小小的挫折或寶寶不吃，就大聲斥責寶寶，造成寶寶從此拒食的惡性循環!
其實在這時期，奶所提供的足夠支撐寶寶一天50~70%的營養，除非寶寶連奶都拒喝，才要積極地找出是否寶寶有脹氣或是消化不良或腸道蠕動較慢的隱性原因，不然這時期的寶寶，大小餐非常嚴重算是家常便飯唷!
我們只要做到:
- 充分利用試過的食材熬煮高湯，增加粥泥的風味!
- 將用餐氣氛營造出更歡樂更輕鬆(撥放音樂或是在乾淨的餐墊上放上幾匙食物泥，讓寶寶學習用五根手指大把抓取往嘴裡送的精細動作，加深寶寶可以主動自己餵食的成就感)!
- 將用餐時間設定成30分鐘，不要因為寶寶只吃幾口就擔心到馬上補奶，充分做到:吃完à休息20分鐘à充分的玩樂消耗體力à小睡 ，因為這樣消耗能量，可以讓寶寶體會到飢餓感，才會了解吃對自己的重要性!
- 仔細了解營養熱量，就不會陷於愁雲慘狀:
(1)配方奶每200ML提供132大卡熱量，母奶每200ML提供140大卡熱量
(2)若這時期寶寶9公斤，則一天所需約810大卡就已經足夠。
(3)用蔬菜高湯或豬肉湯或雞骨湯熬煮的營養食物泥，可以在每1ML提供1.07~1.5大卡的熱量，食材越豐富，每1ML所提供的熱量跟營養越高，若每餐再加1/2顆蛋黃泥，每餐副食品更額外增加了35大卡! 所以即使寶寶一餐只吃到60ML，但單餐也足以提供寶寶90~125大卡的熱兩跟營養!若寶寶一天仍180ML的奶*4次，加上兩餐60ML的副食品，外加一份拳頭大小的果泥，其實一天的熱量已經來到810大卡以上了!根本不需要擔心!
玉米 >點進去看營養成分
(1)屁靖麻很少再去膜，但因為玉米是農藥比較高的穀物類，所以要注意洗乾淨唷!
(2)幼兒再吃玉米相關的副食品時，常常有"怎麼進怎麼出"的情況，這是正常的，無須過度擔心!
(3)玉米買回來時，記得用白報紙包好再冷藏，因為一但受潮，容易產生黃麴毒素。
以下節錄<<吃對食物 健康100分>>
玉米適合便秘、消化不良的體質食用，可增強體力。但容易腹脹的體質請少食。
(1)小麥是國人飲食當中很容易致敏的食材，請小心嘗試!若真的對小麥麩過敏，可以尋找無麩質的麥粉和麵粉來製作小朋友的餐點!
(1)紫米屬糯米類，幼兒一天不要超過6個奶粉匙的量為宜，且建議下午三點前食用，以免引起脹氣影響夜間睡眠!
(2)在製作紫米餐點時，可以先將紫米泡水2小時左右再處理!
以下節錄<<吃對食物 健康100分>>
可改善貧血、脾胃虛弱者可做調理之用。
紫米+蓮子=幫助骨骼發育
紫米+百合=改善氣色、消除疲勞
紫米+葵花子=刺激食慾、幫助成長
糯米+蘋果=不易消化
(1)黑白芝麻脂肪富含油脂，吃多容易造成小兒腹瀉，建議一天不超過3匙奶粉匙為宜。
以下節錄<<吃對食物 健康100分>>
黑白芝麻不適合慢性腸炎患者極易腹瀉的體質。
(1)選購時請注意不要選到"基因改造"的豆腐，且注意鈉含量標示。
(2)豆腐開封後，請於3天內食用完畢，且須加入乾淨的涼開水密封保存(每天換水)。
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易腹瀉體質，缺鐵性貧血少食。
豆腐+小白菜=有退燒功效
(煮湯)豆腐+金針菇+黑木耳+瘦豬肉+雞蛋+醋+胡椒粉=可開胃
豆腐+魚肉=提高20倍鈣質吸收
豆腐+雞蛋=增進蛋白質吸收
豆腐+海帶=維持甲狀腺功能
豆腐+大白菜=導致腹瀉腸胃不適
豆腐+蝦仁+香菇=易造成過敏性氣喘
(1)在製作黑豆餐點時，可以先將黑豆泡水2小時左右再處理!
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不適合易脹氣及嚴重便祕體質。
山藥50g+適量冰糖煮滾，早晚食用，可改善口腔發炎徵狀。
山藥+豬肉=消除疲勞
山藥+胡蘿蔔=破壞維生素C
山藥+鳳梨=妨礙腸胃健康
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可預防感冒、促進唾液胃液分泌、刺激腸胃蠕動、消除疲勞引起食欲。
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可改善貧血、幫助排便。
豆芽菜+瘦肉=提高免疫力
豆芽菜+蘋果=消化不良
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可改善燥熱引起的便秘，可涼血生津化痰，也可以用於輔助治療痰喘咳嗽徵狀。
(1)烹調前，最好用鹽擦洗皮外的細毛，再整根入加一咪咪鹽的滾水川燙2分鐘再取出切片，保持其黏液。
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有異位性皮膚炎者少吃。
茄子+乳酪=幫助鈣質吸收
茄子+胡蘿蔔=降低營養價值
(1)茄子容易氧化變黑，所以必須在煮食前再做切片或切塊!
節瓜
以下節錄<<吃對食物 健康100分>>
大黃瓜+番茄=維持體內鹽分平衡
大黃瓜+蘋果=促進腸胃蠕動
大黃瓜+蔥=影響鈣質吸收
(1)削皮前，可以先在雙手塗上一層醋。另外，戴上橡皮手套，也只能避免皮膚直接接觸到芋頭的黏液。如果不幸因接觸到芋頭而產生過敏時，可以將食品級小蘇打與水調勻，然後將手浸入溶液中可以減緩癢感。
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能幫助消化改善便秘，進食芋頭食物喝大量水，以免沖淡胃液引起腹脹。
用山藥、芋頭、白米煮粥，可以改善氣虛。
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適合發育中的孩童。可改善便秘。但腹瀉時不宜。
A菜
(1)須用滾水燙熟，方可去除大部分草酸
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菠菜+大蒜=消除疲勞
菠菜+海帶=有助骨骼牙齒
菠菜+蛋=維持鈣磷平衡
菠菜+核桃=易引起結石
菠菜+乳酪=影響鈣質吸收
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豐富維生素C可清熱退火預防感冒、消除疲勞，也可幫助腸胃蠕動，排除體內毒素。
適量大白菜用清水煮滾，加入冰糖，適合有熱咳、多痰的症狀。
大白菜根120g與生薑和蔥各10g一起煮食，可預防感冒。
大白菜+番茄=預防感冒、舒緩情緒
大白菜+乳酪=預防骨質酥鬆
大白菜+瘦肉=消除疲勞
甜菜
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木耳的鐵質含量多可預防貧血，膠質能幫助體內廢物排除，膳食纖維能幫助促進腸胃蠕動。
用適量的黑木耳加海帶煮湯，可以改善便秘與高血壓。
黑木耳+蛋=強健骨骼、牙齒(黑木耳+蛋黃(適7.5M，黑木耳+全蛋(適12M後))
黑木耳+蝦=豐潤血色，改善貧血(適12M以後)
以下節錄<<吃對食物 健康100分>>
促進新陳代謝、強化骨牙齒。
海帶+鯛魚=預防慢性病
海帶+毛豆=改善便秘
海帶+菠菜=有益骨骼牙齒
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能改善缺鐵性貧血，減低膽固醇量。
豬肉+大蒜=消除疲勞、提高注意力
豬肉+青椒甜椒=強健脊椎、消除疲勞及疼痛
豬肉+白菜=補充營養、幫助消化
豬肉+蘿蔔=強健體力、幫助排便
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雞肉+高麗菜=預防貧血、促進發育
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牛肉+洋蔥=消除疲勞、強健體力
牛+青椒=消除疲勞、防止動脈硬化
馬鈴薯燉牛肉，容易腸胃不適
以下節錄<<吃對食物 健康100分>>
鱸魚+南瓜=預防感冒
鱸魚+海帶=強化骨骼牙齒
鱸魚+乳酪=易造成腹瀉
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鯛魚+瘦肉+紅棗=改善消化不良
鯛魚+蔥=穩定精神、強身
鯛魚+番茄=促進生長、增強記憶
優格
養樂多
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雞蛋+蔬菜=促進營養均衡
雞蛋+絲瓜=消熱解渴
雞蛋+大豆=蛋白營養加倍
雞蛋+橘子=消化不良
高燒時不宜多吃。
乾酪
以下節錄<<吃對食物 健康100分>>
可促進腸胃蠕動、幫助消化。
乳酪+柑橘類=有益鈣質吸收(適12M後)
乳酪+鮭魚=強化骨骼牙齒(適10M)
(1)可將洋蔥泡溫水5分鐘，可避免刺激眼睛導致流淚。
以下節錄<<吃對食物 健康100分>>
可以強化骨骼牙齒，並具有殺菌作用。但容易脹氣者少食。有搔癢皮膚徵狀者少食。
洋蔥+豬肉=消除疲勞
洋蔥+松子=預防心臟病、抗老
洋蔥+蛋=促進血液循環
洋蔥+甜椒=降低營養價值
以下節錄<<吃對食物 健康100分>>
具有止吐效果、能促進食慾、幫助消化、預防感冒、緩解咳嗽喉嚨痛。
薑+蔥白+紅糖=改善感冒徵狀
以下節錄<<吃對食物 健康100分>>
能增進食慾、幫助化痰及緩解喉嚨痛、幫助恢復體力。
蔥+豬肉=增強體力
蔥+紅棗=維生素C的營養加倍
蔥+毛豆=安定神經、改善失眠
以下節錄<<吃對食物 健康100分>>
能幫助腸道蠕動，幫助排便，能增強免疫力、預防鉛中毒。
大蒜+豬肉=增強體力、幫助腦部發育
黑糖
以下節錄<<吃對食物 健康100分>>
黑糖+紅豆=補充鐵質預防貧血
冰糖
蜜棗
以下節錄<<吃對食物 健康100分>>
改善牙齦出血及預防壞血症、提高免疫力。具有消炎、解熱、小兒腹瀉止瀉、改善急性腸炎的效果。
芭樂+枇杷=增加食慾、幫助消化
芭樂+瘦肉=促進人體吸收鐵質
芭樂+鮭魚鬆=引起腹痛腹脹
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