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蛋白餅這個甜食，通常是我做完其他寶寶點心後留下來慰勞自己的小點，但是更改配方後，一樣是可以用低糖模式來給1歲以上的寶寶當點心!
配方:
蛋白一顆
黃檸檬1/4片稍稍擠汁(幾滴就夠了不用多，也不要擠太用力，免得檸檬汁有苦味)
細白砂糖10g(10公克糖分三次加入-->3g 3g 4g)
將蛋白加幾滴檸檬汁打到冒大砲泡，細白砂糖分三次加入，將蛋白打到硬性發泡(盆子倒過來蛋白不會掉)
將蛋白裝擠花袋擠花
烤箱100度預熱五分鐘
烤盤放最下層用上下火100度烤60分鐘後再燜10分鐘，大功告成!入口即化!
以上文字一整個從我FB移過來，好偷懶唷，但是很簡單又好做，媽咪可以試一試!
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