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♥♥請媽咪先閱讀此篇文章,這樣對屁靖麻食譜內的調味料或是食材分量才有概念唷,請按我

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其實說真的,造型便當可以很快速很有趣,也可以讓18M以上的小朋友在邊吃飯的同時邊增進認知,常常我端出造型便當時,屁蛋就會指出哪一個是什麼??耳朵在哪裡??眼睛在哪裡??每當屁蛋吃掉哪一隻動物時,我還不時幫動物配一個慘叫聲,讓屁蛋吃得更興奮!不一會兒~用餐的氣氛馬上變得超級有趣!

有很多媽咪會認為造型便當很難很花時間,但今天推出來的這一款便當,除了玉米跟鯛魚不是用電鍋外,其他都是電鍋弄出來的唷!

附帶一提,我真的很佩服日本媽咪,每天都有可愛新奇的造型便當給孩子滿滿的有趣,且通常造型便當裡的配菜,少了油炸,更顯清淡唷,我相信媽咪多多去參考日本媽咪的創意,就更能發揮作造型便當的小技巧唷! (溫馨提醒:3歲內的幼兒,日本造型便當內常用的火腿,可以用胡蘿蔔來取代唷^^)

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**這是屁靖麻通常在製作造型便當前,會信手畫些圖片搭配,用來記錄自己的想法^^

奶油獅其實很簡單,就是玉米切薄片,水煮熟,起司壓圓片放在中間,再放兩顆黃色的喜瑞爾牛奶球當腮幫子,兩粒黑芝麻當眼睛,大功告成!一點技巧都沒有~只要會水煮熟玉米,起司切圓片,就萬事OK啦!!

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**米飯的部分,屁靖麻是用紫米50ML洗淨泡水2小時,也或是當媽咪知道隔天要弄紫米時,可以洗淨泡水冷藏好就去睡覺了,隔天就可以使用了!

紫米淨泡好後,再加入180ML的白米,一樣再清洗一下,可以加一兩滴橄欖油,再加入253ML的水(米:水=1:1.1),入電鍋蒸熟後再燜10分鐘即可^^(外鍋1.5杯水唷!)

**胡蘿蔔跟皇帝豆我是弄在一塊入電鍋蒸熟的,只要胡蘿蔔切花(按照片,也可以切片就好),皇帝豆洗淨皮剝掉,裝入小碗,加入一小匙奶油,就可以丟電鍋跟米飯一起蒸熟啦! (加入奶油的原因是幫助脂溶性維生素的是放跟吸收率!)

**造型蛋的部分就更容易了,一樣取一小杯裝入水,雞蛋洗淨放入,順道把紅地瓜切薄片莊另一個小杯,一起跟米飯蒸熟!蒸好後,水煮蛋先沖涼開水方便剝殼,再對切,挖出蛋黃,與地瓜片,跟少許(約10ML)鮮奶,用搗泥器搗泥搗勻,裝袋擠花~又大功告成啦!

116147_L_0118-008  圖左就是方便好用的搗泥器唷(本圖片引自網路,博客來網站請按我)

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**煎鯛魚:起一熱鍋,加入少許奶油,用小火慢煎鯛魚,起鍋佐淡味咖哩醬!

**淡味咖哩醬:甜味咖哩一小湯匙,加入少許鮮奶,入電鍋加熱、拌勻、抹在魚片上!

這是屁靖麻的手稿全貌!

最下面,屁靖麻利用電鍋弄餐的方式,如下面的照片唷,這樣是不是方便又快速啊!

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Posted by babyjing at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()


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  • Grace Yu
  • 請問這是一餐的量嗎? 感覺不是很多....這樣夠嗎? (小朋友目前2Y1M)
  • 是一餐的份量唷~
    因為有兩顆熊熊飯糰
    再加上半顆魔鬼蛋(雞蛋+地瓜)
    再加上皇帝豆跟魚等等
    基本上很飽了^^

    babyjing replied in 2013/08/28 14:51

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