分享一下,看完,應該很多媽咪ㄧ定會對自己更有信心!
在我求學時期,我是從來不進廚房的,頂多洗洗碗而已!
在我家,是讀書比什麼都重要的書香家庭,所以出社會之前,我從沒拿過ㄧ次鍋碗瓢盆。

而我外婆,是從湖南過來的,她的一手好菜,總是令巷子裡的人常常來我外婆家串門子吃飯!
但我媽咪卻沒傳到我外婆的好手藝,但我媽咪非常重視養生,我家吃,就連大人也非常輕淡,但我當時並不覺得怎麼樣!
直到2003年我去美國前,才假稀稀的跟我紐約回來的陳阿姨學習幾道拿手菜:紅燒蝦、獅子頭、烤牛排...等等

因為我前男友是在美國洛杉磯的上海人,大家都知道上海男生燒得一手好菜,為了不讓他認為我這小女生一點進廚房的能力都沒有,所以才跟我的陳阿姨拜師學藝,至少有幾道菜能搬得上來!
到了LA,什麼都不方便,晚上六點ㄧ到,什麼店都關了,要吃什麼,得自己動手。

當然,我也現學現賣,煮了陳阿姨教我的幾道料理,但卻被我上海男友說不道地,味道不夠~真的有夠喪氣,不過也在意料之中的事情!
在LA,他們的醬油就有分超級多種,每一道菜都要用上兩種醬油來調製,不像台灣,整各就幫消費者調好了,那時我很沮喪,我連調味料都掌握不住,還做什麼菜??

但也因為如此,我天天上網尋找調味料的知識,天天做筆記,祈求能有一天能做ㄧ個廚房能手!總有一天廚房能是我的天下!
但當我回到台灣後,ㄧ切都變了調,因為上海男友有了另一段感情,所以我掌廚的夢想也沒有實現!
不過現在想想也是,那時我們並不住在一起,早就有點他並不是很真心的跡象!
不過當時,我也有跟另一位白人嚐試著交往,但是因為我無法處在全是白人的上流家庭,於是短短的ㄧ個月就結束了!
這位大我15歲的白人是位律師樓的老闆,但他也非常注重養生,也非常愛小孩(可能年記大了40歲了急著抱小孩)
那時我跟他說:[我不是位好女孩,因為我不會做有好味道的菜!]
大家知道,這位白人律師怎麼跟我說的嗎??
他說:[我不覺得女生ㄧ定天生會做菜,只要有心,道道都是好菜!從小到大,我吃遍了所有的好味道,但我沒吃過一種味道,就是家庭的好味道]
當然,我沒跟他在一起,也回到台灣!
前面說了那麼多,大家就知道我是ㄧ個超級廚房掰咖,頂多做了些筆記罷了!

直到2009年我大兒子出生,我才開始學習怎麼當媽咪,當然那時就耳聞副食品準備是多麼的繁雜,我真的很想打退堂鼓,買現成的就好!
但服輸,不是我的個人原則,之前努力那麼久是假的嗎??
這讓我想起白人律師說的:[家庭的好味道!]
這讓我領悟,我要做給孩子吃的,並不是大菜,並不是他以後長大可以花錢就吃得到的好味道,而是"家庭的好味道",不是嗎??
既然如此,我突然認為我做得到,因為我是ㄧ位不會做菜的新手媽咪,ㄧ切從零開始,孩子的味覺,ㄧ且由我這位廚房掰咖所掌控!
那時我想的一整個月,不斷的在想,我要給孩子的,是什麼味道??孩子賞臉嗎??會吃嗎??萬ㄧ不吃,我能接受這個挫敗嗎??
我那時買超級多副食品的書來研讀,因為不會,所以要勤學來補足!
那時我發覺,為什麼剛開始所有寶寶書都說寶寶接觸的都是原味,所以剛開始每ㄧ道我弄出的副食品米泥,我都自己試吃過!

所以我發現,ㄧ開始越不會做菜的新手媽咪,之後越能做出真正的寶寶料裡,而不會被現有的味道控制住!
我要追求的是給寶寶好的家庭的味道,而不是可以搬得上檯面給大家評價的好味道!

所以我真的要跟新手媽咪說的是:寶寶的味蕾是張白紙,不要怕自己是廚房掰咖,多努力,多嚐試,多學習,多筆記,不受限~我相信,ㄧ年之後,每位曾是廚房掰咖的媽咪,都會是大師級的家庭好味道!

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