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寶寶咖哩飯是很多媽咪詢問的食譜之一，很多媽咪都在問:什麼時候寶寶可以嚐試咖哩飯?? 咖哩飯對寶寶好嗎??會不會負擔太重??
其實，咖哩有增進食慾(因裡面有薑黃素)，促進血液循環的功效，屁靖麻是建議，等寶貝滿一歲三個月後，再來嚐試唷!
備料(此份量為約1歲半寶寶食量的8~10餐份):
黑豬絞肉 200~240g(約等於超市賣的一盒，屁靖麻習慣買黑豬里肌肉片回來自己用77來打)
牛奶洋蔥(切絲) 半顆(目前家樂福有賣很大很漂亮的牛奶洋蔥，或是可以去傳統市場找，很好找唷!)
蒜瓣 2瓣 拍細切末
嫩薑 約兩小薄片切末
鹽巴&黑胡椒粒 少許(兩歲內的省略)
咖哩粉2小匙(小孩版省略，大人吃的才加，任一品牌的都可以)
黃紅甜椒 小尺寸各1個(不去皮打細)
省產馬鈴薯1~2顆(切丁，取1/2入電鍋蒸熟後壓成泥備用，剩餘1/2備用)
進口胡蘿蔔一小條 刨絲
寶寶起司球1顆
水600ml
鮮奶適量
咖哩塊 1小塊(屁靖嘛用約一大塊的1/4量=20g)
薄鹽醬油1又1/2兒童湯匙(小孩版省略，大人吃的才加，任一品牌的都可以)
【配菜】
黃秋癸 10支燙熟切星星狀(目前松青跟家樂福常常有貨)
青江菜小包一包(燙熟剪碎或是不剪讓寶貝自己拿著吃)
雞蛋2個 打散炒成蛋鬆
起一熱鍋，加少許橄欖油，將薑末炒香，再加入蒜末拌炒
加入洋蔥絲炒至半透
再依序下絞肉炒成五分熟，下馬鈴薯跟胡蘿蔔絲語甜椒末，拌炒兩分鐘，讓馬鈴薯跟胡蘿蔔吸收油脂，幫助脂溶性維生素保存，且釋放甜味。
若是做大人版的，絞肉炒至五分熟就可以加入咖哩粉2小匙
加入水600ml和一片月桂葉，拌一下!
蓋上鍋蓋，小火悶煮20分鐘!
開蓋，關火，使用網篩裝好咖哩塊，放入鍋中輕輕搖動，讓咖哩塊慢慢融解釋放，注意，火要關掉，這樣咖哩才會整個融化不易結塊!
等咖哩整個融化後，加入一顆寶寶起司球(任一款都可)，再加入適量全脂鮮奶及1/2搗成泥的馬鈴薯(勾芡用)，開小火，再拌煮五分鐘至勻透，就可以起鍋跟配菜裝盤囉!
若是大人版的，這時就可以再用鹽跟黑胡椒粒跟薄鹽醬油調整成你喜歡的味道!
至於主食，您也可以選擇義大利麵，意麵，或是烤吐司丁，或是米飯!
以下就是寶寶版淡味青蔬咖哩!!
屁靖麻使用的是日本原裝進口的【愛司必金牌咖哩-甜味】家樂福都找得到唷!
迷之聲:屁靖麻覺得之前的Blogger的網誌分類不太好用~所以又要家格子搬家，請媽咪們耐心等待，屁靖麻會將之前的PO文愚公移山移過來唷!
(◕‿◕✿)~❤
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