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目前日期文章:201304 (22)

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玩米精米粉做餅乾其實是約屁蛋1歲3個月時,家裡冰箱還有一包開封不久卻不受屁蛋青睞的HIPP純米精,眼看就要浪費了,所以就變出的花樣,只是那時屁靖麻家中還是那我家爸拔尾牙抽重的超級小烤箱,在無法控溫和烤不多的情況下,只有玩了幾次就作罷(烤一次太久了,好累!自己泡來喝消耗得比較快!),即使2月份買了新烤箱,也壓根忘記要再做給小孩吃,因為米精沒有了,對於我家兩隻小搗蛋,米精是個怪異的東西,都是他們的拒絕往來戶,當然也沒有理由要再去買!

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屁靖麻很愛圓片狀式鬆餅,每當公司早上要點麥當勞早餐,ㄧ定都是鬆餅餐!

但是在家裡,我通常都是自己做給兩位小屁孩吃!且可以做得跟麥當當沒兩樣唷!

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幼兒手指麵包這一個,是我在針對我家屁蛋有一時期是很愛自己拿東西吃飯,自主性很強的那陣子做出來的小點心,那時屁蛋整天搶湯匙,否則就不給餵,那時真是傷腦筋哩,也常常是一餐要吃上40分鐘才能下餐椅,自從有了這個小麵包後,我會給他2~3根,順道把配菜挖一點打成泥,裝小碟,那屁蛋自己挖著吃,他邊吃我邊餵,解決了一餐吃40分鐘的困境,一樣所短成20分鐘就可以吃光光!輕輕鬆鬆度過短暫的寶寶叛逆期!

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備料: 1.動物性低脂鮮奶油(我買總統牌http://www.gourmetspartner.com/brand/?nid=40)2.冰糖細粒10公克      3.全蛋一顆(沒吃過蛋白的改用蛋黃2顆) 4.Cream Cheese 80公克 5.玉米粉3ML  5.自製果醬少許

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話說,屁靖麻很愛草莓跟藍莓,現在又是草莓季節(其實已經近尾聲),所以來做做雙莓醬吧!
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備料:

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備料:1.鮭魚輪切一片 2.薑片3~4片 3.橄欖油少許或無鹽奶油少許  4.熟白芝麻適量    5.海鹽一咪咪(延長保存期用) 

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一杯=240ML的水

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發芽糙米的營養素: (本片段引自太平洋有機農藝)

發芽米富含蛋白質、膳食纖維r-氨基丁酸(GABA)不飽和脂肪酸(Omega3)維他命B1維他命B2維他命B3維他命B5維他命B6維他命B9維他命B12維他命B17維他命C維他命E維他命F維他命H維他命K、磷...等多種對人體有益的營養素,富含極高r-氨基丁酸 ,值得一提的是,發芽米中的鈣含量比起發芽前的糙米,大約增加了25%, 而鈣是血管收縮時不可或缺的重要元素 。  

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備料:

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備料:

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備料(約可做75ML烤杯6個): 分類一:蛋黃1顆 2.鮮奶35ML 3.低筋麵粉45公克(等於90ML) 4.橄欖油30g 5.細粒冰糖10g(寶寶版可以減為5g) 6.無鋁泡打粉1/4茶匙  分類二:1.蛋白2個(還未操作時先放冷藏備用) 2.白砂糖10g(寶寶版只能減為7.5g) 3.海鹽一咪咪(食指跟拇指前端捏起一咪咪的量)

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材料一(可樂餅材料)1.馬鈴薯中型4顆(台灣的或是進口的都行) 2.白飯2碗(若是跟屁蛋媽一樣作配菜的就可以省略,若是針對食慾不佳的寶貝,就可以搭配白飯製作可樂餅,當作一餐^^) 3.自製麵包粉(用兩片吐司做成) 4.麵粉3匙兒童湯匙  5.雞蛋1個(打散成蛋液)  6.玉米一小根  7.寶寶起司適量(屁蛋媽這次用球狀4顆)  8.迷迭香少許(裝飾增香用,可加可不加) 9.自製番茄糊

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備料:

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